Kulinarik

  • Kano bio Eistee
    Freier Artikel Kulinarik

    Traditioneller Eistee neu interpretiert

    Der Kano Bio-Eistee kombiniert ostasiatisches Tee-Lebensgefühl mit Inspirationen aus der ganzen Welt     Kano bringt den Eisteegenuss aus Asien in seiner ursprünglichen Form mit dem Kano Bio-Eistee erstmals nach Deutschland. Die von der Kultur und dem traditionellen Lifestyle Ostasiens inspirierten Bio-Eistee Sorten stehen für Lebenslust und natürliche Erfrischung. Unwiderstehlich lässiger Geschmack „inspired by Fernost“! Zu den bereits bestehenden drei …

  • adaptogene
    Freier Artikel Kulinarik

    Von „Glückspilzen“ & „heiligem Basilikum“

    Etwas Cordyceps im Instant-Kaffee, ein Teelöffel Tulsi für den Tee und eine Priese Reishi für den Smoothie. Der westliche Markt war mehr als reif für Adaptogene, die „Superfood“-Exoten mit nachgewiesener Anti-Stress-Wirkung. Denn in Asien wird die ausgleichende Wirkung der pflanzlichen Extrakte bereits seit Jahrtausenden geschätzt.     Moderne Herbalisten wie etwa der amerikanische Ethnobotaniker und …

  • FOOD REPORT
    Freier Artikel Kulinarik Living

    So essen wir morgen

    …oder vielleicht schon heute!     Das alles beschreibt Ernährungswissenschaftlerin und Food-trend-Forscherin Hanni Rützler im „Food Report 2017“, den sie in Kooperation mit dem Zukunftsinstitut und der Lebens­mittelzeitung erstellt hat. Darin nimmt sie uns mit in eine kulinarische Zukunft, die längst begonnen hat. FOGS hat sich die interessantesten Thesen herausgepickt und mit der Autorin darüber …

  • wild-bakers-1
    Freier Artikel Kulinarik

    Wie die wilden Kerle backen

    Sie sind jung, wild und deutsche Bäckermeister: Johannes Hirth und Jörg Schmid sind das experimentierfreudige Erfolgs-Duo „Wildbakers“ und wollen mit ihrem ersten Brotbackbuch vor allem eines: den Bäckerstand von seinem verstaubten Image befreien.         Dies ist die Geschichte von zwei abenteuerlustigen Bäcker-Freunden aus dem Schwabenland, die auszogen, um das beste Brot Deutschlands …

  • vegetarier_in_deutschland-2016
    Freier Artikel Kulinarik Living

    Hier leben deutschlands vegetarier

    Seit einigen Jahren sind sie in jedem Supermarkt anzutreffen: vegetarische Produkte. Für viele Konsumenten eine interessante Alternative.   Was eher als Randerscheinung begann, ist inzwischen ein Massenmarkt. Laut Schätzungen des Vegetarierbundes ernähren sich 7,8 Millionen Menschen in Deutschland vegetarisch – jeder zehnte Deutsche verzichtet freiwillig auf Fleisch. Vegetarier werden als Zielgruppe immer interessanter. Doch was …

  • fogs magazin
    Freier Artikel Kulinarik

    7 Veggie-Food Trends für 2017

    Von Algenspaghetti bis zur Wasserkastanie     Ob Superfood, Brainfood oder die Smoothie-Welle – in den letzten Jahren folgten viele leckere, gesunde, aber auch unsinnige Food-Trends dem nächsten. Essen bleibt lebensnotwendig, wird jedoch immer häufiger zum kulinarischen Erlebnis. Es macht glücklich, bringt Menschen zusammen und kann sogar inspirieren. Nun, da sich das Jahr allmählich dem …

  • bio ananas
    Allgemein Kulinarik

    Was unser Essen wirklich kostet

    Bio-Ananas wird zum Botschafter für mehr Preistransparenz     Die Bio-Ananas von Nature & More kommuniziert ihre Herkunft schon immer offen und ehrlich. Denn mit Hilfe des Nature & More Erzeuger-Codes können Verbraucher ganz leicht nachverfolgen, wer hinter der Frucht steckt, die sie in ihren Einkaufswagen legen. Angaben über den Erzeuger, die Region, die nachhaltige …

  • das neue superfood
    Freier Artikel Kulinarik

    SUPERFOOD Grünkohl

    Grünkohl? Echt? Das Gericht, welches uns Deutsche jahrelang mit Schrecken in Form von deftigem Eintopf  an unsere Kindheit erinnert?     Unser altbekannter und oft wenig geschätzter Grünkohl ist DAS neue Trend-Lebensmittel  – und das nicht nur für Veggie-Fans! FOGS erklärt den Run auf das grüne Wintergemüse und sagt Ihnen, warum Sie dabei unbedingt mitmachen …